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墨西哥城 (5)

7 月 26, 2022 /

旅游这些年好像基本上没去过外国的同一个城市两次的，这次是第二次来墨西哥城，主要是因为从这儿回美国机票便宜，而且可以待两天吃够了这儿的tacos再回去。飞到这儿的第一晚，从机场坐地铁公交到了旅店，感受了他们这儿的公共交通有多方便，等车时间都没超过一分钟的。很多地铁站隧道里又很多展板，关于探索宇宙的、保护环境的、海洋污染的、艺术作品的，都很有教育意义。市中心大部分区域还有免费无线网覆盖，太方便了。到了旅店按了半天门铃没人来开门，过了一会儿一个亚裔男的给我开门了，我问他这是某某旅店么，他说这是Airbnb，不知道是不是我说的那个旅店。看地址是一样的，我就进去了，负责旅店的人不在，墙上贴了他们的联系方式。等他们回复时，得知给我开门这人也是中国人，因为回不去中国，他是从美国来这儿的大使馆换学生签证的，被拒签了一次，等俩礼拜再去面试。

进了旅店，同屋遇到个墨西哥其他城市来的姑娘，一聊她是在华为工作的，自从疫情开始，她就一直在网上工作，不用去办公室。还跟我说她在华为就跟在中国城似的，绝大部分同事都是中国人。

第二天早上见了去年来时认识的当地朋友，见面时我看他瘦了好多，他说他这一年瘦了二三十斤，因为去年被一个假的公司骗了一大笔钱，因此也丢了很多客户，工作压力大，听了真不好受，但也不如何帮他。他看起来也不想聊这事儿，所以我也就不问具体的了。去年他带我去吃了好多特别赞的taco店，这次他又带我去了两家他新探的店。第一家早上不到11点就要排大队，里面也人满为患。吃完tacos，他总会不停地问我想去哪儿，能带我去哪儿转。但因为去年来的时候想去的地儿都去了，这次完全没目的地。我不停地跟他说“放轻松！随便去哪儿瞎溜达都行。“他听了之后说我跟去年不太一样了，去年感觉特别赶，行程安排的特满，哈哈。第二次来同一个城市的感觉很奇妙，旧地重游，感觉很多记忆被唤醒。

去年来墨西哥城的时候，市中心的Ángel de la Independencia独立天使雕塑有一圈围栏，底端上面全画满了之前抗议游行的涂鸦。这次来都已经清理好了，而且还能上台阶近距离观赏。旁边整条街上全是摩天大厦，大多是银行证券交易所之类的大楼，特别现代化。这条街上今年还有个新的展览，街道两旁每走几步就是一头牛的雕塑，每头牛都是由不同的艺术家设计的，独具特色和象征意义。有的上面画了梵高的星夜，谐音叫”Vancow”，有的是奔向自由的彩虹牛，代表对同性恋的支持，还有一头牛身上像树木一样长满了草，提倡环保的重要性。图里只是这个展览的一小部分，走了一圈数了下照片，一共有66只牛。除了这个街头展览，走在街上经常能看到一些很有意思的雕塑。

墨西哥城是个挺开放、挺多元化、挺有文化气息的城市。听说每周日大半天Reforma这条主干道都会禁止车辆通行，变成自行车道，供人们进行骑自行车、跑步、轮滑等活动。虽然引起很多机动车主的不满和抱怨，但这是倡导鼓励人们有健康生活方式。市内有些大公园也很不错，去了去年去过的墨西哥公园，但这次发现了个新天地。公园里一条小径上有个不起眼的单独的入口，里面有很多供游人休息的藤椅，整个区域上面被郁郁葱葱的大树覆盖着，还放着缓慢的、令人放松的音乐。我进去找了个藤椅坐下，闭上眼睛休息一会儿，一睁眼发现已睡了快一个小时，很舒服放松。

这几天在街上还看到了不少同性恋，他们会很自然地在街上地铁里拉着手走路、拥抱、接吻。没想到这儿对同性恋接受度这么高。但后来从朋友那儿了解到其实并不是这样，因为我只看到了一小部分，我住的这片区域有很多同性恋，所以这里对同性恋还是比较接受的。但是墨西哥由于大男子主义和宗教信仰等原因，在大部分地区同性恋还是不被接受、甚至会被迫害的。哎，希望这个世界能慢慢地多一些对不同文化、生活方式的容纳和接受吧。

在旅店客厅里认识了个大叔，也是从北加州来的，但他自疫情开始已经在墨西哥各地生活两年了。他说他以前是在美国空军服役的，疫情前在阿富汗负责检查飞机安全性能。但疫情发生后他觉得这事儿不太正常，因为他以前曾在军方生化部门工作过，说这不符合大规模传染性病毒的特性。他至今从未打疫苗，在美国的时候也从不戴口罩，由于受不前两年的很多防疫硬性规定，他半退休来墨西哥待着了。感觉他是个阴谋论坚信者。后来还告我这个旅馆附近特别安全，因为离美国英国大使馆很近，使馆区街上的摄像头都是最高清晰度的，如果有什么事儿墨西哥当地警察是会第一时间到达的。他说他知道这些因为以前还在国土安全部门工作过。我说怪不得旁边小超市门口都经常有全副组装的警察巡逻呢。

在墨西哥的最后一晚见了去年来时在沙发客软件上认识的当地小哥。他在中国生活过三年，在北理工读过两年书，HSK五级。以前在华为工作还经常用中文，现在在个印度公司，中文也用不上了，不过他中文还是很好。我们聊了很多关于生活状态、旅游、美食等。聊到北外、民族大学的美女时他还是眉飞色舞的。特别开心能故地重游，并和一年前只见过一次面的当地朋友再见面。最开心的是他说我西语提高了不少，记得去年我们是用中文、偶尔用英文聊的。这次基本全是用西语，虽然有时他说快了还是听不懂。希望下次见的时候我西语能更沟通无障碍吧！

墨西哥的美食真是每次来都有惊喜，有永远吃不完的美食。在这近两个月的旅途上，中美洲除了水果不错，美食是真没什么，到处都是米饭和豆子。巴拿马没什么特别的、哥斯达黎加到处都是casado、萨尔瓦多起码有个有名的pupusa、洪都拉斯有baleadas、危地马拉也没啥特别的。到了墨西哥终于开启了我的吃货模式。

记得从危地马拉刚过境到墨西哥Palenque的那天，下了长途车往旅店走的路上，闻着街上的tacos等食物的味道，顿时无比开心。晚上随便找了个附近taquería饭馆的tacos都很好吃。除了tacos和一些吃过的典型墨西哥食物之外，在San Cristóbal还吃了里面有mole的鸡肉tamal墨西哥粽子(图1-5)，chipilín叶墨西哥粽子(图1-7)，自己做的墨西哥粽子(图1-8和9)，caldo de chipilín一种当地特有的鸡汤(图2-2)，costilla en salsa verde绿salsa酱牛排骨肉和pollo en estofado慢炖鸡肉 (图2-3)，sopa de pan (图2-5)，这是朋友推荐的当地比较传统的食物，一般只有周末才有卖的，里面除了一些蔬菜、还有鸡蛋切片、西红柿和吸足了汤汁的面包块儿。类似chile relleno塞满的青椒(图2-7)，flor de calabaza rellena(图2-8)是用西葫芦的花朵和其他蔬菜塞满裹淀粉炸好，再浇上酱汁的一道菜。pozol(图3-1)是街头常见的可可玉米冷饮，热巧克力(图3-2)和churros炸甜油条(图3-8)是一起吃的绝配，类似龙舌兰的mezcal酒(图3-4)，ponche热饮(图3-6)，fruta en tacha用糖甘蔗等煮的青无花果制成的甜品(图3-7)。

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在墨西哥城的第一天，朋友带我去了家超级火爆排大队的tacos馆子，分量巨足。吃了carnitas (图3-1)、costilla tacos (图3-2)和cecina tacos (图3-3)，costilla tacos咬了一口，里面竟然有块儿大牛排骨，要自己取出来再吃的。在另一家吃了特别好吃的tacos al pastor (图3-5左)和chicharrón炸猪皮tacos(图3-5右)。

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第二天早上跟朋友在市中心地铁站会面，他想让我尝尝torta de chilaquiles三明治，我吃过chilaquiles，到从没听说过chilaquiles三明治。可惜要去的这家店周一不开门，不过旁边有家卖torta de tamal墨西哥粽子三明治的(图3-8)，这是在San Cristóbal遇到的老师朋友推荐的奇特的食物，之所以说它奇特，是因为粽子本身就是当饱的主食了，竟然还会把这粽子夹在两块儿面包中间当三明治吃，双重主食。还能拼两种不同的tamales一个一半夹在面包里，味道还不错。中午去另一家tacos店的路上路过了一家卖torta de chilaquiles三明治的店(图3-9)，因为早上那家没开，那就尝尝这家的吧，因为chilaquiles有酱汁，所以面包会吸了酱汁变得比较软，味道还是不错的。之后去吃了去年就去过的一家cochinita pibil tacos(图3-6)店，小店里一点儿都没变，味道还是那么赞，还尝了salbutes(图3-7)，长得像放大版的印度的小吃panipuri。跟老板说我去年就来吃过他们家的tacos，很爱吃所以今年又来吃了，他听了可高兴了。

第二个朋友推荐吃的tostada de patas猪蹄(图4-2)。之前San Cristóbal遇见的老师朋友推荐的chile en nogada大青椒里面塞满了各种料(图4-3)，第一次吃，特别爱吃。我在一个当地市场买的，因为在别的地儿都没见到过，付账的时候才知道要200比索(10美元)，当时还以为听错了，心想怎么这么贵啊(相比墨西哥物价水平)，发信息给我朋友，他说因为里面有很多食材，还有松仁等比较贵的果仁，而且制作过程也很费时费力。白色的酱料是用核桃仁制作的，里面还有牛肉猪肉碎、仙人掌碎、胡萝卜丁、土豆丁、洋葱、西葫芦、绿豆、西红柿、杏仁、葡萄干。网上查了下菜谱，步骤真的超级繁琐。因为是外卖，酱料都是分开装的。看了网上图才知道，其实应该把所有白色的核桃酱汁泼在整个大青椒上，再把石榴籽撒在上面。

再说说在墨西哥请客买单这件事儿。跟第一个朋友第一天在外面吃第一顿饭时，本来我是打算AA制的，但朋友说他付这顿方便，下顿我可以付。结果到了晚上那顿，我要付的时候，他完全不给我机会让我付账，我跟他一再强调明天一定都我付，他说行行行。第二天早上在街摊儿上点torta de tamal的时候，我提前跟收钱小妹说我付钱，但我朋友跟小妹说了句“她是我的客人”，小妹就冲我笑笑，说“他们从来不收客人给的钱”。我给她钱她都不带接的，无奈啊。之后进torta de chilaquiles的店之前，我很严肃地跟我朋友说，接下来这两地儿都我付，你要是再不让我付我就不跟你一块儿吃饭了，他说行。吃完我要付钱的时候，我朋友又使旧招数，跟收钱大姐说我是客人，我赶紧把大姐拽过来，拉着她的手，把钱硬塞她手里，看她还是挺犹豫在看我朋友眼色，我跟她说昨天我朋友请了我一整天了，今天必须我付，我都快哀求她了，终于成功付了一次。在最后那个tacos店，快吃完的时候，我趁去上厕所的时候把钱付了，付钱的时候小哥不停回头看我朋友反应。感觉我这个朋友是个有点儿大男子主义的，他自己也承认。但不管男女，他说他习惯了有朋友客人来都他付账，他也在中国住过旅游过，说你们中国人不也这样吗？！

但还真不是所有墨西哥男的都这样，第二天晚上跟另外那个朋友吃完晚饭结账时，他礼节性地说我是客人，他请客。我说没事儿平分吧(尽管他点的比我多)，他马上就说行。之后去喝东西结账的时候也是各付各的。其实朋友这样挺正常的，估计我第一个朋友那样啥都请客的是少数。

从墨西哥飞拉斯维加斯转机，旁边坐着一个墨西哥姐姐和她女儿，两人一路上快四个小时都在看韩剧，连厕所都没去。降落了之后摘了耳机，突然问我说不说西语、是日本人还是哪儿的？然后特别热情的跟我说墨西哥很多地儿都特别好，还强烈推荐我去Oaxaca，她们刚刚去玩，特别喜欢。还告我她们住的沿海城市的名字，说下次来联系她她会接待我。她还真不是客气才这么说的，马上问我留联系方式。下飞机后入境的一路上还一直跟我说Oaxaca有多好多好，一脸对自己国家的自豪感。已经有至少七八个人跟我说一定要去Oaxaca了，这次其实本来打算去，但时间不够了，下次回来一定会去的。到了入境处，移民官先是很惊诧我是一个人从墨西哥回来的，接着问在那儿是否有什么不好的事儿发生，最后又问我是怎么拿到绿卡的，这问题一个比一个奇怪。入海关交报关表时，他们也问我你怎么就一个背包啊？怎么这么多大惊小怪的问题啊？旧金山或洛杉矶入境的时候从来没被问到过这些。拉斯维加斯的候机厅里到处都是老虎机。飞旧金山的飞机里我就没见着几个人戴口罩的，墨西哥很多室内还都要求戴口罩呢，太不习惯了。

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28条评论

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