芝加哥第十二周

6 月 5, 2023 /

Memorial Day退伍战士纪念日长周末，我跟朋友从Lincoln Square housesitting的地方一路走到Foster Beach海滩。夏天到了，到处都是出来晒太阳的人。芝加哥的冬天太长，夏天太短，大家都赶紧趁天气好的时候出来放风儿。

周二尝试做了个新的印度菜sabudana khichdi，主要用sago（小木薯珍珠）做的，还有花生、土豆、咖喱叶、绿辣椒和印度香料。技术性要求比别的大多印度菜高很多，因为如果火候掌握不好珍珠会很黏，口感会不好。我做的还凑合吧，味道还不错。

周三跟沙发客上新认识的十几岁从乌克兰移民来美国的朋友去逛乌克兰区，主要是去他推荐的一个当地小饭馆吃午饭，是乌克兰Lviv的饭馆。这儿除了有两三道单点的菜（乌克兰/俄罗斯饺子pelmeni和vareniki或者汤），主要是自助餐，有很多选择。每道菜都没有标识和名称，朋友说因为来这儿吃自助的一般都是当地人或在这儿附近工作的人，他们经常来，所以都知道他们有什么菜了。朋友说这儿的大多数菜不是只有乌克兰才有的，有些俄罗斯、波兰、德国也有。有好几道菜都有用蘑菇做的奶油浓酱，他们常用的香草是dill莳萝，又称洋茴香。他们有好几道菜和汤里也会用beet甜菜根，有一道菜的主要原料是甜菜根和horseradish辣根，类似wasabi芥末，味道很重，有点儿辣。这儿是个家庭小馆子，唯一的服务员是个年轻的小伙子，他妈是厨师。他服务态度很一般，能看出来他一点儿都不想在这儿工作，问他什么问题他都不怎么多说，比较敷衍。吃撑了之后，我是真的想知道吃的不同的菜的名字，虽然我的朋友是乌克兰人，但他很小来美国、忘了很多菜名。而且他从小到大基本说俄语，乌克兰语只在学校学过。于是我打算问这个服务员写下一些菜的名字。问他之后，感觉他挺不情愿写下来的，一直说我告你就行了，我管他要纸笔，他半天找不到一张纸，最后终于找到了。我问了他几个菜名，怎么拼，这样我才能记下来，这样其实更麻烦，他要是直接给我写纸上岂不是省事儿多了？这个看起来像鸡蛋的菜叫banush，是用玉米面、奶油、羊奶奶酪、蘑菇酱、培根碎做的。另一个是goulash，是炖牛肉块蔬菜汤。源自匈牙利。还有个是有酱汁的白菜卷，服务员也叫不出名字。我很爱吃blintzes，这是类似法式薄饼crepe卷，里面有奶油奶酪，外面煎得金黄。甜点当然少不了，发现他们甜点面包里常用poppyseed罂粟子。

因为我每样食物都得尝尝，所以吃了好几轮儿，我的朋友很惊诧、完全没想到我能吃这么多。我俩都吃得很撑，出来溜达，进了个手工艺品店，很多商品都特别精美。还路过了很多壁画和两个大教堂。之后跟朋友去了他常去的乌克兰小超市，他跟我介绍了一些乌克兰特有的食品，长见识了。

周四晚上去参加了一个沙发客组织的活动，去Lincoln Square的德国节日Maifest。有个德国乐队演奏传统音乐，也有些舞蹈，大部分人来这儿是和啤酒的。因为周四是第一天，所以一些铺子还没完全准备好开门，周五晚上路过时又去看了一眼，人山人海的大家都举着大扎啤在喝酒聊天，特别热闹。

周五晚上跟个朋友去一个土耳其小馆子吃饭，我先到的，推门一进去看见好几桌打牌的土耳其大老爷们儿，全都在说土耳其语，我找了个桌子坐下后等朋友来。我们点了土耳其披萨Lahmacun、混搭烤肉 (羊牛鸡)、katmer (用开心果碎、奶油、薄脆phyllo皮儿等做的甜点。吃饭时，看周围几桌打牌的中老年男人们挺有意思的，虽然听不懂他们说什么，但他们说说笑笑、互相开玩笑、特别热闹，牌桌旁边还有小桌子，有的人点了茶和焦糖布丁甜点，边打牌边吃。过了会儿，其中一桌一个人做到我们旁边的桌子点菜吃，上完菜我往他那儿瞥了几眼，发现他点的菜好像不在菜单上，于是问老板兼厨子他点的什么，他说这确实不在菜单上，一般是他们常客来会点的当日特别菜品。点甜点时又跟老板厨子聊天，他还推荐了不在菜单上的焦糖布丁flan，但我们点了另一个特色的土耳其甜点，但没想到上甜点时他白送了我们一个焦糖布丁，好热情啊。之后旁边那桌的大哥看我对他点的菜好奇，也开始跟我聊天，还告我他们打的牌怎么玩儿，确实感觉跟麻将差不多，但上面都是数字和不同的颜色。

周六中午跟朋友去市中心，天气暖和了，每周末市里都有各种各样的活动和露天音乐会，活动多得都难以决定去哪个了。我们先去了千禧公园大豆子前的Gospel Music Festival音乐节，后面草坪上有这个音乐节更大的舞台。

之后我们去军港码头看另一个See Chicago Dance举办的的舞蹈表演。有印度、西班牙弗拉门戈两种舞蹈的同台表演、三个人搭档的当代舞、秘鲁原住民舞蹈、坐轮椅的残疾人的当代舞、韩国舞蹈、踢踏舞和韩国大妈现场教广场舞，还有观众上台一起跳的，挺搞笑的。一个拉美大妈跳得太嗨了，完了好像中暑了，被人搀着走出去的。

看完舞蹈表演，走到军港码头另一边看Live on the Lake的乐队表演。听完了往外走时又看到了个女DJ在现场演奏音乐，围观群众边听边跳。

之后跟朋友沿湖骑Divvy自行车骑到Lincoln Park区参加Greek Festival希腊节。到了逛了没两分钟，就感到很失望了。一整条街上全是卖跟希腊基本无关的手工艺品和小商品的，直到街的最尽头，有一个大棚子里面是卖希腊食物的，但要排大队才能进去。跟上周去的墨西哥Mole de Mayo活动一样，卖的吃的特别贵，估计也不好吃。后来好奇上网查，如果想要在类似的活动上摆自己卖食物的摊位，平均要交一千到两千五百刀，具体看摊位大小和活动的规模。怪不得要把价格涨上去这么多呢，顾客帮着付摊位费啦。这个希腊节跟我前几年去的在湾区奥克兰的希腊节比起来简直差远了，那个比这个正宗多了。不过还好赶上了唯一一个比较有文化特色的表演，7点多开始一个希腊舞蹈。他们看起来好像也不是专业舞蹈表演者，估计是在希腊教会认识的朋友或者活动组织者。他们的舞蹈大多都是手拉手围成一个圈，最有意思的就是领头的男人会轮换跳舞，都很帅气，会成为焦点，他会拉着旁边人的手，然后边蹲下边转圈，还会时不时地摸一下旁边人的鞋。期间还有人递酒杯过去给他喝酒助兴。

离开希腊节，坐地铁公交去 West Town的Do Division Street Fest。今天算是领教了谷歌地图公交预计到达时间是多么不可靠了，一开始说五分钟后到，再查又变成半个小时了，类似的状况发生了好几次，怪不得我朋友买了Divvy自行车的年卡，宁愿骑车也不愿等公交呢。等公交的时候饿了，去街对面的披萨店买了块儿披萨充饥，这是我极少有的没提前找好饭馆、就在街上随便吃了的一次，不过这家披萨还挺好吃的。披萨还没吃完公交就来了，这是我第一次在公交上吃东西。

到了Do Division Street Fest已经晚上九点多了，喜欢喝酒抽大麻听音乐跳舞的小年轻们都聚集在这里，人声鼎沸的，现场音乐演奏很吵，但买吃的摊位看起来比最近去的几个其他活动更多元化一些，竟然看到一个卖中餐的叫“老朋友”的摊位，但工作人员没一个中国人。在这儿溜达的半个小时我就受不了了，这就是个露天的大酒吧，完全不是我的菜，跟朋友说话都得大声吼，不然啥也听不见。出来之后清净了好受多了。

周日上午去了Maxwell Street Market市场，类似跳蚤市场卖二手货的，市场很小，看起来比较萧条，但亮点就是有几个卖正宗的墨西哥街头小吃的摊位，跟朋友吃了tamales。朋友说这个市场曾经是很辉煌了，是芝加哥蓝调和波兰热狗的诞生地，还曾经是美国最大的露天市场，被称作中西部的Ellis Island埃利斯岛，因为这里总是充斥着来自各种文化和国家的移民。

这周末有美国银行账户的顾客可以免费进几个当地博物馆，于是周日我跟朋友去了还没去过的Adler Planetarium天文馆。一说是要用我美国银行的卡免费入馆时，工作人员竟告知我们不能从主入口进入，要下去从旁门进入，这难道是歧视吗？或者是不想让其他在主入口买票的、不知道有这个优惠的人知道？这个天文馆跟上几个月去的其他博物馆比起来小很多，逛了一个小时左右就出来了。