Barcelona - Gourmet articles
来到西班牙不得不了解一下西班牙的小菜文化Tapas。Tapa在西语里的意思是盖子，最初的起源是因为在酒吧里一般顾客都在吧台边站着喝酒，没有地儿放下酒小菜，于是为了省点儿方便，吧台服务员会把放下酒小菜的碟子盖在酒杯上。还有另一种说法是在酒杯上放盖子，防止苍蝇蚊虫飞入。不管哪个版本是真正的起源，tapas在西班牙真的是无处不在。Tapas一般分量都不大，几个朋友可以点好几个tapas一起分享，这样可以品尝到更多种类的美食。这也是我为什么旅游的时候会在网上软件找人搭伴约饭的原因之一。
在巴塞罗那去了两个tapas馆子，第一个叫Tosca De Carme，是稍微高档一点儿的、坐下点酒点小菜的那种。每样tapa 5到8欧不等。摆盘很精致，味道没的说，服务也很到位。
1. Patatas Bravas
香辣炸土豆块儿
Chorizos 香肠 
Tartar de Salmón con manzana y mango
苹果芒果三文鱼
Gambas 虾 
Solomillo 牛肉 
Albóndiga 肉串 
Tosca Del Carme 饭馆名 
2. empanada
馅饼/酥饺
3. croqueta
炸饼/可乐饼
第二个是个超级随意接地气的平价tapas馆子Blai 9。这个区域都是类似的tapas馆子。这儿的tapas都摆在吧台上，自己拿个盘子想吃啥拿啥，最后结账的时他们会数盘子或者签子，颜色不同价格也不同，类似回转寿司店。这儿的tapa 2到4欧不等。我跟朋友进去看得眼花缭乱，不知选什么。服务员特别热情，一个个给我们介绍，吃了三轮吃到撑。
Blai 9 饭馆名 
热情的服务员
一一介绍tapas
tapas round 1
tapas第一轮
tapas round 2
tapas第二轮
tapas round 3
tapas第三轮
4. Escalivada
橄榄油烤蔬菜
jugo
鲜榨果汁
empanada
馅饼
5. bomba 炸土豆球
介绍几个当地特色美食：
- Patatas Bravas – 香辣炸土豆块儿：先用橄榄油炸土豆，再蘸辣味酱汁吃。
- Empanada – 馅饼/酥饺：这个其实不是只是西班牙有，墨西哥、中南美很多国家也到处都是，每个国家的馅饼都有自己的特色。馅饼里可以有各种馅儿：菠菜、蘑菇、洋葱、蛋、奶酪、牛肉、鸡肉、鱼肉、火腿等。有的是烤的，也有的是炸的。
- Croqueta – 炸饼/可乐饼：也不只是西班牙有。土豆煮软弄成泥状，并和各种配料混合之后，揉成圆柱形、球形、圆锥形或其他形状裹上面包屑油炸。
- Escalivada – 橄榄油烤蔬菜：在炭火上烤的茄子和红柿子椒，放在烤面包上，上面撒上橄榄油、蒜等调料。但我点的这个可能不是最传统的，除了烤茄子柿子椒和面包，这个上面还加了两大块儿山羊奶酪。
- Bomba 炸土豆球：炸土豆球里面有牛肉和猪肉馅，再蘸着辣味番茄酱或者新鲜蒜蓉蛋黄酱吃。
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